Marina Wolf

Zu meinem glücklichen Leben gehört ein Garten.

Nudeln mit Palmkohl

Nudeln mit Palmkohl

Da der Palmkohl sich in diesem Jahr prima hält, haben wir noch reichlich Vorrat in unserem Hochbeet. Bei einem Nudelgericht  sagt mein Schatz nie nein, daher kann ich ihm sogar "merkwürdige, gesunde" Sachen unterjubeln. Hier also ein einfaches Rezept für 2 Personen:...

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Soßenlebkuchen

Soßenlebkuchen

Soßen(-leb)kuchen ist eine elementare Grundlage für unser traditionelles Weihnachtsessen. Früher wurde er uns immer von meiner lieben Tante Gerda vor Weihnachten per Paket geschickt, begleitet von tollen selbst genähten Sachen für mich! Später fand meine Mutter...

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Sauerkraut nach Art des Hausherrn

Sauerkraut nach Art des Hausherrn

Mein Sauerkrautrezept wurde durch bajuwarischen Einfluss erheblich verändert, aber schmeckt mir inzwischen sogar noch besser als die Variante, die ich aus der schlesisch angehauchten Küche meiner Eltern kannte. Sauerkraut haben wir vor einigen Jahren auch schon einmal...

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Belugalinsen-Salat mit karamellisiertem Hokkaido

Belugalinsen-Salat mit karamellisiertem Hokkaido

Zuerst war eigentlich nur die Idee von der Optik: schwarze glänzende Linsen mit dem herrlichen Orange des Hokkaido-Kürbis auf unseren wunderschönen neuen Tellern. Der Rest würde sich schon irgendwie ergeben. Also kochte ich erst mal die Linsen nach Packungsangaben und...

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Wie ich zum Brotbacken kam

Wie ich zum Brotbacken kam

Seit nunmehr vier Jahren bin ich dem Brotbacken verfallen. Naja, verfallen worden ist wohl besser gesagt. Angefangen hat es echt harmlos: Ein Besuch bei meiner lieben Freundin Brigitte, dort bewirtet mit einem selbstgebackenen Sauerteigbrot, echt lecker. Dann ein paar...

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Naturnaher Garten im Herbst

Naturnaher Garten im Herbst

Mein naturnaher Garten im Herbst In den letzten Tagen habe ich die verschiedensten herbstlichen Samenstände, vertrockneten Blüten und sonstigen Dinge in meinem Garten fotografiert. Seit Jahren ist mein Ziel ein möglichst naturnaher Garten. Leider dürfen sich...

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